素材のこだわり｜SPOON CAFE スプーンカフェ

ルテイン卵とは、目や肌に良いとされる「ルテイン」が、通常の約5倍含まれている、とても稀少な卵です。植物性飼料の卵だから安心、安全着色料も一切使っていません。

生産量が少なく市場ではなかなか手に入らないこの逸品を、地元の養鶏場との契約により、採れたての卵を贅沢にたっぷり使うことで、とろけるように濃厚な味わいのシフォンケーキが誕生したのです。

ルテインは、抗酸化物質として活性酸素を除去する機能を持っています。そのため、肌のシミ・しわなどの老化を防ぐ効果、目の疲れ、ドライアイなどにも効果が期待されています。

素材を厳選し、美味しさを追求して出来上がったシフォンはしっとりふわふわ。飽きのこない、シンプルなケーキが出来上がりました。ぜひご賞味ください。

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